芝麻蛋卷
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作者：
木亭子96
方子来自美食达人CANDEY。做过一次，小朋友还想吃第二次，方子糖份和油量都比较适中，不甜不腻，口感酥脆～
用料
中筋面粉或低筋面粉
100克
细砂糖
40克
玉米油或黄油
50克
鸡蛋液
50克
牛奶
120克
熟芝麻
适量
芝麻蛋卷的做法步骤
步骤 1
准备制作蛋卷所需材料和模具。
步骤 2
把所有原料混合均匀成可流动的面糊。
步骤 3
插上电源，预热一下蛋卷模。
步骤 4
盛一勺蛋糊，倒在蛋卷模的中间。
步骤 5
合上蛋卷模，用手轻轻压一下盖子，这样做出的蛋卷会薄又脆，不过要注意防烫。
步骤 6
煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出模。
步骤 7
也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。
步骤 8
放晾网上凉透后自然脆，放入密封盒保存。
芝麻蛋卷的小贴士
一次舀的面糊量不宜过多，要不然成品蛋卷卷数太多，里面会不脆，影响口感!
菜谱创建时间：2014-11-28 20:45:46